Как быстро очистить канву

InValidateRect(Canvas.handle,NIL,True);

Если вы используете холст формы, то попробуйте следующее:

InValidateRect(form1.handle,NIL,True); 

(или взамен передать дескриптор компонента)

Это очистит хост:

canvas.fillrect(canvas.cliprect);