[Miklek]

Считывать весь файл нельзя, т.к. оперативная память забивается сотнями MB, а с программой работают несколько пользователей в терминале, сервак не выдерживает. Надо либо научится считывать часть большого BMP файла, либо научить программу не кушать оперативку при отображении всего файла, что врядли возможно.
Считываю файл стандартной командой:

Bitmap:=TBitmap.Create();
Bitmap.LoadFromFile(<Путь к файлу>);
или
Image:=TImage.Create(ScrollBox);
Image.Picture.LoadFromFile(<Путь к файлу>);

[Rat]

Ну так напиши свою процедуру считывания. Вот тут, тут и тут есть описание формата bmp. Ну и на последок вот.

[Miklek]

На www.delphimaster.ru предложили решение загрузки большого файла BMP без большого расходования ОЗУ. Файл в 300 MB кушает 3 MB оперативки. Пример прикреплен. Вопрос решен.