[us8ihj]

Доброго времени суток. Хочу попытаться написать программу для шифрования/дешифрования. Пока что в этом плане я почти полный "0". Меня на данный момент интересует такой вопрос:

1. Допустим, у нас есть строка Str размера N, где Str[N] - N-ный элемент. Как преобразовать (получить) из этого элемента:
- байт;
- ANSI-номер символа;
- Hex-код символа;
- Юникод.

Ну и в общем случае получать из любой другой кодировки или кода символ.

На примере ASCII (ANSI):
Шифруем слово "Дом": 132+174+172.

2. Как из измененного кода символов (с помощью ключа или без) восстановить текст (то есть из кодировки символа вывести сам символ)

Я понимю, что есть какие-то функции, вот что это за функции я и хочу спросить.