[PS11011010]

WinAPI тебе в помощь! Для начала, находишь хэндл окна программы, а потом, в этом окне, хэндл кнопки, и посылаешь ей определенное сообщение, которое изменить надпись.

Код:

var 
OtherWnd: HWND; 
BtnWnd: HWND; 
begin 
OtherWnd := FindWindow(nil, PChar('Заголовок окна нужной проги')); 
BtnWnd := FindWindowEx(OtherWnd, 0, nil, PChar('текст кнопки'));
SendMessage(BtnWnd, WM_SETTEXT, 0, PChar('новый текст кнопки'));
end

Вот с SendMessage могу ошибаться...