[Terio]

Все, разобрался самостоятельно. Оказывается все просто:
берем ClientDataSet будущей таблицы и просто редактируем на клиенте:

Код:

ClientDataSet2.Edit;
ClientDataSet2.Insert;
ClientDataSet2.FieldByName('Field1').Value:='Вася Пупкин';