[Thrasher]

Используй AddXY:

Chart.Series[NUmSeries].AddXY(NumMonth,GraphValue,MonthName,Color);

Пример:

Код:

Chart1.Series[0].AddXY(1,2,'Январь',clRed);
Chart1.Series[0].AddXY(2,5,'Февраль',clRed);
Chart1.Series[0].AddXY(10,12,'Октябрь',clRed);
Chart1.Series[0].AddXY(11,7,'Ноябрь',clRed);