[<<D>>]

1)Что бы отобразить на канве то, что под окном сделай в свойствах окна
form1.TransparentColor:=true. Затем фотографируй весь рабочий стол.

Код:

var ScreenDC:HDC;
begin
ScreenDC:=GetDC(GetDesktopWindow);
BitBlt(image1.Canvas.Handle, 0, 0, Screen.Width, Screen.Height, ScreenDC , 0, 0, SRCCopy);

Можно и отдельный участок. Просто измени BitBlt("Твои значения");
2) Не знаю, поможет тебе, т.к. сам еще не разобрался как можно отобразить сверху такой формы какие либо компоненты. (Исходник во Вкладке)