[Aristarh Dark]

Вот немного T-SQL кода, @Text - это твое поле.

Код:

DECLARE @text varchar(500)
SET @text = 'Месяц=Август|Год=2007|Адрес=ул.Ленина,д.3|К вартира=12'
SELECT 
SubString(@Text,1,CharIndex('|',@Text)-1) as [Месяц],

SubString( @Text, 
           CharIndex('|', @Text)+1,
           CharIndex('|', @Text, CharIndex('|', @Text)+1)-CharIndex('|',@Text)-1
          )  as [Год],

SubString( @Text,
           CharIndex('|', @Text, CharIndex('|', @Text)+1)+1,
           CharIndex('|', @Text, CharIndex('|', @Text, CharIndex('|', @Text)+1)+1)-CharIndex('|', @Text, CharIndex('|', @Text)+1)-1
          ) as [Адрес],

SubString( @Text,
           CharIndex('|', @Text, CharIndex('|', @Text, CharIndex('|', @Text)+1)+1)+1,
           Len(@Text)-CharIndex('|', @Text, CharIndex('|', @Text, CharIndex('|', @Text)+1)+1)+1
         ) as [Квартира]

Но я бы подобное оформил в виде хранимки.