[lmikle]

А головой думать не пробовал?
По имени функции видно, что она представляет собой замену стандартной StringReplace, т.е. делает одну замену (т.е. один образец меняет на один из вариантов). Соответсвеено. если у тебя правила замены "лежат" в TMemo, то надо пройтись по его строкам и вызвать эту функцию для каждой строки.