[Stanei]

Спасибо, бро) Всё, что нужно было мне узнать, это то, что одинарные кавычки нужно взять ещё раз в кавычки.
Вот как я сделал с регуляркой по твоему примеру

Код:

cop.Expression := 'alt=''mp''/>(.*?)</span>';

и всё получилось, что хотел