[NumLock]

-свойство SQL есть published и сохраняется в dfm
-используй параметры для запроса:
pas:

Код:

  Query1.ParamByName('capital').AsString:=Edit1.Text;
  Query1.Open;

dfm:

Код:

  object Query1: TQuery
    DatabaseName = 'DBDEMOS'
    SQL.Strings = (
      'select * from country where capital=:capital')
    Left = 240
    Top = 240
    ParamData = <
      item
        DataType = ftUnknown
        Name = 'capital'
        ParamType = ptUnknown
      end>
  end