[NumLock]

вся задача решается одним циклом: i от 0 до N-1, где N - количество точек графика случайных чисел. для каждой итерации вычисляется новое Random и передается в Chart (Chart.Series[0].AddXY(i, Random). тут же "на лету" вычисляются макс. (сравнивая с предыдущим макс. и если больше, то запоминаем новое макс.), миним. (по аналогии с миним.), и среднее значения (просто суммируются все Random'ы цикла и в конце делится на N).