[MMM_Corp]

Все зависит от задачи, я написал подобных программ много, скажу так...

1. Access, Excell - только если это требуют, ересь редкостная, категорически не рекомендую!
2. MSSQL - как идеал, но он стоит денег и работает только под виндой!
3. MySQL - бепслатное, кросОС-ное решение, тоже барахло полное, во многом остает от жизны лет так на 10!)
4. AbsoluteDB, SQLLite - идеален для маленьких задач, первый кстати работает прекрасно, хотя возможности этих СУБД крайне скромные
5. FireBird - еще одно интересное решение, весьма популярное, но когда крошится база - молитесь...
6. Oracle, PostGreeSQL - монстры СУБД, первая сверхдорогая, вторая - халявная, но проектировать в ней сложновато, изза жосткой типизации и целостности данных, не удобно, но если надо монстр и делаете очень серйозный проект - PostGreeSQL - однозначно!

зависит от задачи, но чтобы точно угадать берите MSSQL 2008, самая лучшая СУБД, говорю вам честно как архитектор БД со стажем

по технологиям подключения,
1. AnyDAC - отличная универсальная обёртка, но стоит денег, рекомендую!
2. ADO - только когда уже деватся некуда
3. ZEOS - застрял в далеком прошлом
4. DevART - стабильно держится, как минимум стоит на него обратить внимания