Экое живое воображение у вас.
Отвечу в том-же стиле:
В рот мне ноги! Это-же Бубль-гум!
Создаете новую форму. В разделе Uses упоминаете форму где у вас лежит компонент доступа к данным. Размещаете на форме второй грид, настроив его на тот-же источник данных, что и первый грид. Затем выставляете свойство Visible для каждого столбца грида в нужном вам виде.