[M.A.D.M.A.N.]

Эх, эмбаркадера им лямбды с дженериками дала — используй лямбды с дженериками, используй — не хочу.

Код:

function demo(f1, f2: TFunc<integer, Integer>): integer;
begin
  result := f1(f2(1)); // compose functions
end;

...

foo := demo(
  function (a: integer): integer
  begin
    result := a+1;
  end,
  function (a: integer): integer
  begin
    result := a-1;
  end)

...
использование лямбд из переменных

f1 =   function (a: integer): integer
  begin
    result := a+1;
  end;

f2 =   function (a: integer): integer
  begin
    result := a-1;
  end;

bar = demo(f1, f2)