пусть поток непрерывно читает данные и складывает их куда-нибудь в буфер, а основной поток периодически берет данные из буфера (сколько ему надо) и строит на их основе график. обращение к буферу защитить критической секцией.
__________________
Пишу программы за еду.
__________________
|