[Winny]

Кидаешь TMediaPlayer на форму. На событие кнопки пауза пиши:

Код:

MediaPlayer1.Pause

На событие кнопки воспроизвести пиши:

Код:

MediaPlayer1.Play

На событие кнопки стоп пиши:

Код:

MediaPlayer1.Stop

В IDE вставляешь в значение FileName у MediaPlayer1 твой видео-файл.