Мне нужно записывать в Cookie файл сколько раз посетитель был на сайте. Предыдущее значение берется из этого же файла. Если значение меньше какого-то значения, например 10, то выполнить определенную функцию, и записать новое значение в Cookie. Если же это значение больше или равно 10, то просто записать в Cookie новое значение. Срок жизни Cookie - 1 час.
P.S. Не работал с Cookie вообще.