Обычно Delph'овские программы работают в Wine без особого напрягу. Если скорость работы проги не шибко важна - можно использовать его. Я запускал мини-сервачок (потипу RAdmin) на Wine из-под Ububtu - все работало без нареканий. Сеть была на чистом API, остальное - на делфовых компонентах. Хотя, конечно, это не портирование.
