[NumLock]

CreateProcess "php.exe index.php" и перехват hStdOutput.
пример получения phpinfo(); в TMemo:
http://data.cod.ru/140247
index.php:

PHP код:

<?php
  phpinfo();
?>

внимание на:

Код:

CreateProcess(nil, PChar('d:\Downloads\php-5.3.9-nts-Win32-VC9-x86\php.exe index.php'), nil, nil, True, CREATE_NEW_CONSOLE, nil, nil, startupinfo, processinformation);

скачать php:
http://windows.php.net/download/