http://msdn2.microsoft.com/en-us/library/ms779290.aspx
Перед фильтром видеозахвата стоят фильтры Crossbar и TVTuner. А вот дальше не помню, то ли вызывается стандартное окно смены каналов (а также автопоиска), то ли программно вызывается метод put_Channel интерфейса IAMTuner или его потомка IAMTVTuner.