На все, что я написал, я уже ответил
. Что отметка координат делается выводом текста на Canvas, например через TextOut.
Просто по мере появления вопросов задавай их. Попробуй масштабировать, это не трудно. Если знаешь крайние значения, можно вычислить масштаб по X и по Y просто поделив ширину/высоту окна соответственно на максимальный X и Y. При построении графика все точки умножаешь на полученые числа.