Параметризованный запрос с честным сравнением:
Код:
DM.ADOQuery1.Active:=false;
DM.ADOQuery1.SQL.Clear;
DM.ADOQuery1.SQL.Add('SELECT *');
DM.ADOQuery1.SQL.Add('FROM "SKLAD"');
DM.ADOQuery1.SQL.add('WHERE DATEBAY = :D');
DM.ADOQuery1.Params.ParamByName('D').AsDateTime := DateTimePicker1.Date;
DM.ADOQuery1.Active:=true;