Ох, на какие только ухищрения не идут родители, чтоб заставить ребёнка больше/лучше учиться и меньше сидеть в компе... ИМХО, может не стоит идти на такие меры?
Просто (на своём опыте знаю) ребёнок, поняв, что программа контролирует сама себя (то-есть работает без вашего участия), рано или поздно найдёт способ её отключить
А дальше... дальше путь в Хакеры
Ну, а теперь без оффтопа. Хотим, так хотим.
Если ребёнок не обладает особыми хакерскими способностями, то можно банально кинуть прогу в авторан с максимизированной формой stay-on-top (как сделать, чтоб такую программу было действительно нельзя поместить под каким-то окном - ищи на этом форуме) и с нулевым (bsNone) бордюром. Так же через реестр запрещаешь (на время работы программы) диспетчер задач
А дальше можно извращаться. Прятать программу, скрывать её из списка в диспетчере задач, и что угодно...
Про всё это есть инфо, найти его можно в гугле.