Да рисовать на Image1 по нажатию на кнопку - это я так предложил как лёгкий вариант реализации. Можно и др. способами но они сложнее.
X от 0 до 5 а У берёться с массива 1,50,100...и т.д. любые числа необезательно в порядке возрастания.
Image1.Canvas.LineTo(X,Y) - рисует линию с координатами Х, У начиная с предыдущей точки (если такой ещё нет то с 0,0)
X*50 - просто увеличил масштаб т.к 5 пикселей будет плохо видно
Image1.Height-Y = (Высота Image1) - У для того чтоб начало координат было в левом нижнем углу. (по умолчанию начало в левом верхнем углу)
Может вам нада из массива брать и Х и У и рисовать график с осями координат? Откуда берёться массив с координатами у вас? Напишите подробно я набросаю код.