Ну вот для ADOTable
Код:
ADOTable.insert;
ADOTable.FieldByName('название_столбца').asstring:=Edit1.Text;
ADOTable.Post;
Если надо сначала найти каку- то запись и потом вставить (точнее отредактировать) данные в этой строке, то надо перемиститься на эту строку:
Код:
ADOTable1.Locate('название_столбца','что_ищем',[]);
после чего вызывать Edit вместо Insert