[NIch]

У формы есть такое свойство
ControlCount это количество всех контроллов на форме
Еще есть
Controls[i] это номер контролла
Обращатся так
Controls[i] as TComboBox
Поехали по циклу

Код:

with form1 do
begin
 for i := 0 to ControlCount-1 do
  with Controls[i] as TComboBox do
   ...//Твой код
end;

Имя переписать сложно, т.к. в компьютерной памяти нет имен, только ссылки (Handle) на конкретный контролл.
Еще рекоммендую каждому твоему ComboBox-у установить свойство Tag и работать с ним
Например

Код:

 case Controls[i].Tag of
  1: ...
  2: ...
 end;