почитайте вот
это, там всё доступно описано, если не поймёте, напишите в этой теме, попробую написать готовую функцию для чтения битрейта. Только есть одна проблема, если битрейт у MP3 переменный, то прочитать его уже не удастся. Но в любом случае вначале прочитайте статью.