Код:
	{$R setupr.res}
procedure ExtractRes(ResType, ResName, ResNewName: string);
var
  Res: TResourceStream;
begin
  Res := TResourceStream.Create(HInstance, ResName, PChar(ResType));
  Res.SaveToFile(ResNewName);
  Res.Free;
end; 
использовать так:
	Код:
	ExtractRes('ARCHIVE','REGSERV','C:\RegServ.exe'); 
где 
ARCHIVE (типа 
RCDATA, 
BITMAP и т.д.) - название (тип) секции, 
REGSERV - название ресурса, 
'C:\RegServ.exe' - куда сохранять ресурс.
файл ресурса выглядит так 
setupr.res:
REGSERV ARCHIVE RegServ.exe