Можно.
Код:
procedure TForm1.Button1Click(Sender: TObject);
begin
Timer1.Interval:=1000;
Timer1.Enabled := not Timer1.Enabled;
end;
procedure TForm1.Timer1Timer(Sender: TObject);
begin
Inc(i);
if i > 4 then i := 0;
case i
of 1: label1.Caption:='1000';
2: label2.Caption:='1000';
3: label3.Caption:='1000';
4: label4.Caption:='1000';
end;
end;
Т.е. нажатие на кнопку будет включать процесс, а вторичное выключать.