SQL-функция MONTH спасет отца русской демократии.
Или строй условие через BETWEEN или 2 условия через AND, типа
Код:
SELECT...
FROM...
WHERE Продажи.дат >= '1.10.2009' AND Продажи.дат <= '31.10.2009'
GROUP BY Продажи.дат
PS. Это пример. Лучше использовать параметры для задания условия.