Открываешь файл Hex редактором, находишь то что нужно, и смотрешь адрес(смещение, Offset) для этой величины.
Далеше в делфи создаешь переменную типа file of byte и читаешь в нее файл, затем функцией Seek сдвигаешься на нужное смещение, читаешь текущий байт и выводишь
|