Элементарно. Просто указывается путь к рисунку, а для мобильности делается относительный путь. Например ваша тестовая программа запускается из каталога: E:\Programs\Test\
а рисунки к тесту расролагаются по пути E:\Programs\Test\Pic\
Указываете в файле путь Pic\
В программе при запуске получаем информацию о месте старта:
Код:
Path := ExtractFilePath(Application.ExeName)
теперь уже несложно расчитать путь до картинок.
