[Yurk@]

Код:

Query.Close; // закрываем компонент для его изменения
Query.SQL.Text:='SELECT * FROM country.db'; // пишет сам текст запроса
Query.Open; //открываем запрос //для "SELECT" - пишем так
или 
Query.ExecSQL; // для "INSERT, UPDATE, DELETE" пишем так