для получения таблицы использовал функцию - ConvertToTable;
Код:
uses WordXP;
...
WApp:=CreateOleObject('Word.Application');
WApp.selection.start:=11;
WApp.selection.end:=WApp.ActiveDocument.characters.count;
WApp.Selection.ConvertToTabla(Separator:='$',NumRows:=10,NumColumns:=10,Format:=wdTableFormatGrid2);
з.ы. создали объект
выделили диапазон
конвертнули его в таблицу, разделителем между данными служит "$"