Советы:
1. Взять другую версию Дельфей. восьмая - не самая удачная. Я бы рекомендовал седюмую или сразу 2009-ю.
2. в качестве БД взять Interbase или Firebird (по большому счету это одно и тоже).
3. Задачи у тебя простые, так что тструктура БД будет несложной. Фактически, одна таблица и ряд справочников к ней. Отчеты - QuickReport или FastReport. Не уверен, что оттуда можно легко экспортировать во все возможные форматы, но, по большому счету, это обычно и не нужно. Если что-то надо будет экспортировать, так это дописывается за несколько часов вручную.
Ну и если надо быстро, то предлагаю все-таки подумать о платных услугах.
Думаю те, кто здесь занимается ответами на вопросы
, за не очень большие деньги замечательно тебе все сделают.