Через свойство Tag. при создании устанавливаешь туда уникальные номера и в обработчике проверяешь:
Код:
procedure MenuItemClick(Sender : TObject);
var
ATag : Integer;
begin
If Sender Is TMenuItem Then
Begin
ATag := (Sender As TMenuItem).Tag;
Case ATag Of
1 : DoMenuItem1; // Здесь вызов твоего кода
2 : DoMenuItem2; // Здесь вызов твоего кода
3 : DoMenuItem3; // Здесь вызов твоего кода
Else ShowMessage('Нераспознаное меню!');
End;
end;