через ДОС безёсловно лучше восстанавливать файлы т.к. никакие процессы не юзиют разделы которые ты восстанавливаешь.
для дома я пользовался norton recovery а для винды back2life, также мне помогла статья:
восстановление файлов. восстановил до 90% инфы.