Посмотри, очень много разных компонентов типа TMemoryTable.
Так же можно сделать на основе TClientDataSet.
Это просто хранение данных в памяти.
Ну а в СУБД можно сделать нормальную таблицу.
Можно просто создать статическую таблицу и просто очищать ее.
Можно создавать и уничтожать динамически с помощью SQL:
Код:
CREATE TABLE {Name} (
ID INTEGER,
...
)
потом просто дропаешь ее: