[lmikle]

Первая задача - непонятно что значит "по двойному щелчку". Щелчку по чему??? Сама задача:
1. Кидаем на форму 2 TEdit - 1 для кол-ва столбцов, 2 - для кол-ва строк.
2. Кидаем на форму StringGrid. У него FixedCols и FixedRows выставляем в "0" (не нужны нам заголовки).
3. Кидаем на форму кнопку (TButton), Дважды щелкаем на ней и пишем в редакторе такой код:

Код:

procedure TForm1.Button1Click(Sender : Tobject);
  C, R, I, J : Integer;
begin
  Try
    C := StrToInt(Edit1.Text);
    R := StrToInt(Edit2.Text);
    If (C < 1) Or (R < 1) then
      Raise Exception.Create('Кол-во сток и/или столбцов должно быть больше 0');

    StringGrid1.ColCount := C;
    StringGrid1.RowCount := R;

    For I := 0 To C-1 Do
      For J := 0 To R-1 Do
        StringGrid1.Cells[I, J] := Random(200) - 100;
  Except
    On E : Exception Do
      ShowMessage('Ошибка при указании кол-ва сток и/или столбцов.'#13#10 + E.Message);
  End;
end;

Вторую задачу лень делать.