Оформи этот файл как кусок кода. Опиши там заголовок формы как константу. Далее в своем коде напиши присвоение этой константы заголовку формы. Ну и последний штрих - включение этого файла в твой код. Пример:
Файл include.inc
Код:
const
MyCaption = 'Заголовок моей формы';
Форма:
Код:
unit Unit1;
...
{$I include.inc}
...
procedure TForm1.FormCreate(Sender : TObject);
begin
Self.Caption := MyCaption;
end;
...