Правда не удалением, а копированием
Код:
uses
StrUtils;
...
procedure TForm1.Button1Click(Sender: TObject);
var
s: string;
b: integer;
begin
s:= Edit1.Text;
b:= pos(#43, s);
if b > 0 then
Edit2.Text:= Copy(s, b + 1, Length(s)) else
Edit2.Text:= {Ansi}ReverseString(s);
end;