немного сложнее, на самом деле
charset=windows-1251"
charset="windows-1251"
charset='windows-1251'
или вообще
charset=koi8-r" http-equiv="content-type" />
или еще длиннее

может запустить цикл FOR с PosEX внутри и подстановкой в цикле значения кодировки из массива? если есть хоть одно совпадение, тогда ДА, если ни одного тогда НЕТ(это выход функции)???
или есть что по прямее, что то чего Я пока еще не знаю?