Открываешь тему этого форума про "
литературу по делфи", читаешь N-ное количество книг, перечисленных там. Пишешь примеры из книг, экспериментируешь. Затем начинаешь реализовывать свои интересные идеи (поначалу мб это будут блокноты/плееры, потом что-то сложнее и интереснее), попутно досконально разбираясь со всем, что пишешь. Далее может выберешь тему, которая будет более интересна (сети, БД, WinAPI, защита, ...), а может будешь заниматься всем и сразу. За месяц-другой можно научиться на более-менее нормальном уровне.
Имхо проще всего начать с какой-нибудь "Библии делфи".
Все появляющися вопросы задаешь гуглу, если он не ответил - то еще раз гуглу, затем гуглу или гуглу. Получаешь ответ. Если вдруг вопрос ну очень специфический, то задаешь его на форуме.