Если я тебя правильно понял то так:
Код:
Implementation
Procedure 123; //Если нужны параметры, то Procedure 123(параметры);
var
//твои переменные
begin
//твой код
end;
А использовать можно где угодно! Ниже - при нажатии на кнопку:
Код:
Procedure Form1.Button1.Click(Sender:TObject);
begin
123; //где 123 название твой процедуры
end;