[Ildar-tsr]

Код:

procedure TForm1.Button1Click(TObject: Sender);
var
  e: OleVariant;
begin
  e:= CreateOleObject('Excel.Application');
  e.Workbooks.Add('C:\test.xls');
  //первая индекс - номер строки, второй - номер столбца
  Edit1.Text:= e.Cells[5,3].Value; //тут из ячейки C5
  e.DisplayAlers:= false;
  e.Quit;
end;